आप जो खाते हैं वह आपके कोलेस्ट्रॉल(cholesterol) के स्तर को बड़े पैमाने पर प्रभावित करता है। अंडे, मांस और डेयरी उत्पादों जैसे उच्च वसा वाले पशु खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन किसी के कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है।
कोलेस्ट्रॉल कैसे कम करें How to reduce cholesterol, अपने आहार में सब्जियां, फल, बीन्स और जई जैसे बहुत सारे फाइबर को शामिल करना समय की आवश्यकता है।
रोजाना व्यायाम करना, धूम्रपान न करना और इष्टतम वजन बनाए रखना कुछ अन्य चीजें कर सकता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में मदद कर सकती हैं। साथ ही, डेसर्ट को ना कहना, प्रोसेस्ड फास्ट फूड और जंक फूड भी मदद कर सकते हैं।
Table of contents
1.कोलेस्ट्रॉल क्या है what is cholesterol?
कोलेस्ट्रॉल एक मोमी पदार्थ है। यह स्वाभाविक रूप से “बुरा” नहीं है। कोशिकाओं के निर्माण और विटामिन और अन्य हार्मोन बनाने के लिए आपके शरीर को इसकी आवश्यकता होती है। लेकिन बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल एक समस्या पैदा कर सकता है।
2.कोलेस्ट्रॉल के लिए घरेलू उपचार Home Remedies for Cholesterol
यहां 7 सरल खाद्य पदार्थ हैं जो आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर(cholesterol Level) को कम करने में मदद कर सकते हैं:
2.1 जई
ओट्स में घुलनशील फाइबर होता है, जिसे बीटा-ग्लुकन के नाम से जाना जाता है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
2.2 फलियां
बीन्स भी घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं।
2.3 भिन्डी
कैलोरी में कम, घुलनशील फाइबर में उच्च, भिंडी हर किसी की पसंदीदा होती है। भिंडी खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद मिलती है।
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2.4 सेब
सेहत का खजाना कहे जाने वाले सेब में प्रोटीन और विटामिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसका नियमित सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल घटता है और ब्लड प्रेशर भी सामान्य बना रहता है। सेब में पेक्टिन के घुलनशील रेशे होते हैं, जो रक्त में कोलेस्ट्राल का स्तर घटाते हैं और शरीर के लिए एंटी बैक्टीरिया की भूमिका निभाते हैं।
2.5 सोयाबीन
सोया और टोफू दूध फाइबर और प्रोटीन में उच्च होता है और इस प्रकार कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करता है।कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए खाद्य पदार्थ Foods to Lower Cholesterol
2.6फैटी मछली
सैल्मन, सार्डिन और मैकेरल सहित मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं और इस प्रकार आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती हैं।
कोलेस्ट्रॉल दो स्रोतों से आता है। आपका लीवर आपके लिए आवश्यक सभी कोलेस्ट्रॉल बनाता है। आपके शरीर में शेष कोलेस्ट्रॉल जानवरों के खाद्य पदार्थों से आता है। उदाहरण के लिए, मांस, मुर्गी पालन और डेयरी उत्पादों में सभी आहार कोलेस्ट्रॉल होते हैं।
2.7अलसी पाउडर का उपयोग
अलसी या अलसी के बीज आपके पाचन और दिल के लिए बहुत अच्छे होते हैं। इसमें लिनोलेनिक एसिड और ओमेगा 3 फैटी एसिड शामिल हैं। यह आपके एलडीएल कोलेस्ट्रॉल पर हमला करके उसे कम करने में मदद करता है। इसका सेवन गर्म पानी या दूध के साथ किया जा सकता है। अलसी के पाउडर का इस्तेमाल किया जा सकता है।
3.कोलेस्ट्रॉल में क्या नहीं खाना चाहिए ? (Foods to Avoid Cholesterol in Hindi)
आइए बताते हैं कि कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ने पर क्या नहीं खाना चाहिए, तो समझें कि निम्न में से कुछ चीजों के सेवन से बचें:
- अगर आपको बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल की समस्या है तो शराब से बचें क्योंकि शरीर में कैलोरी को बढ़ाती है वजन बढ़ता है।
- यह भी उच्च कोलेस्ट्रॉल के लक्षणों में से एक है
- कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका अधिक मात्रा में सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि हो सकती है।
- जैसे अंडे की जर्दी, मांस, मछली, दूध उत्पाद आदि।
- इन खाद्य पदार्थों को कम मात्रा में लिया जा सकता है ताकि कोलेस्ट्रॉल न बढ़े।
- नमक का सेवन भी कम मात्रा में किया जाता है क्योंकि नमक में सोडियम होता है।
- और, सोडियम कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि के लिए जिम्मेदार है।
4.FAQ
Q.क्या कोलेस्ट्रॉल जल्दी कम करता है?
आपके आहार में कुछ बदलाव कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं और आपके हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं:
1.संतृप्त वसा कम करें।
2.मुख्य रूप से रेड मीट और पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पादों में पाए जाने वाले संतृप्त वसा, आपके कुल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं।
3.ट्रांस वसा को हटा दें।
4.ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं।
5.घुलनशील फाइबर बढ़ाएँ।
6.मट्ठा प्रोटीन जोड़ें।
Q.क्या केले कोलेस्ट्रॉल के लिए अच्छे हैं?
एवोकाडो और सेब जैसे फल और संतरे और केले जैसे खट्टे फल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं। कोलेस्ट्रॉल लीवर में बनने वाला एक ऐसा पदार्थ है जिसकी आपके शरीर को जरूरत होती है हार्मोन, विटामिन डी और अन्य पदार्थ बनाने के लिए। शरीर में दो प्रकार होते हैं: अच्छा और बुरा।
Q. अगर मुझे उच्च कोलेस्ट्रॉल है तो मुझे नाश्ते में क्या खाना चाहिए?
अपने दिन की सही शुरुआत करें:
1.Idea जई का दलिया।
2.एक कटोरी ओटमील में 5 ग्राम डाइटरी फाइबर होता है।
3.बादाम का दूध।
4.एवोकैडो टोस्ट।
5.पालक के साथ अंडे की सफेदी हाथापाई।
6.संतरे का रस।
7.मट्ठा प्रोटीन स्मूदी।
8.पूरे गेहूं के बैगेल पर स्मोक्ड सैल्मन।
9.सेब चोकर मफिन।